El Mercado Central de la ciudad de Valencia, se encuentra ubicado en la plaza Ciudad de Brujas sin número de la ciudad de Valencia (España). Está considerado como una de las obras maestras del modernismo valenciano
Es una construcción de estilo modernista valenciano que se empezó a construir en el año 1914 por Francesc Guàrdia i Vial y Alexandre Soler i March, ambos formados en la Escuela de Arquitectura de Barcelona y habiendo trabajado en el equipo de colaboradores de Domènech i Montaner, arquitecto que se caracterizó por un estilo propio dentro de las líneas del modernismo.
La cúpula del Mercado Central es impresionante, al igual que el resto de su arquitectura. Su planta tiene una forma poligonal irregular de catorce lados y se divide en dos zonas: una dedicada a la venta de pescado y otra a la de productos de huerta y salazones principalmente. En el centro hay una gran cúpula peraltada de 30 metros de altura que cubre la zona de huerta y otra cúpula más pequeña en la zona de pescadería. El sótano se utilizaba para la subasta de pescado.
El edificio está ricamente adornado con cerámica, hierro, piedra y vidrieras, tanto en el interior como en el exterior. Destacan las vidrieras con los colores de la señera valenciana en la fachada del edificio.
Como elemento decorativo, también hay que mencionar la veleta con forma de pez espada que corona la cúpula de la pescadería, en contraste con la que hay en la zona de huerta, que es un ave, más concretamente una cotorra. La cotorra se alza sobre una corona real. Ver referencias históricas y artísticas.
